Котлета из щуки с пюре и сметанно-чесночным соусом

филе щуки, свиной окорок, сливки, лук, яйцо, панировочные сухари, картофель, молоко, сливочное масло, маринованные огурцы, икра лосося, сметанно-чесночный соус